Smakelijk kerstfeest dankzij 250 rollades Debby van der Zande

Cliënten van de Voedselbank Oost Twente in Oldenzaal en Dinkelland kunnen tijdens kerstmis iets extra’s op tafel brengen. Dankzij een gift van poelier Van der Zande kunnen voor kerst maar liefst 250 kipdijrollades worden toegevoegd aan de reguliere voedselpakketten.

De rollades werden overhandigd door Debby van der Zande, die inmiddels landelijk furore maakt met haar kookboeken, maar daarnaast haar zoon Mick met raad en daad terzijde staat in het poeliersbedrijf.

Bij de overhandiging liet Debby weten dankbaar te zijn iets te kunnen betekenen voor mensen die door wat voor omstandigheden ook onder de armoedegrens leven. “Het gaat ons voor de wind, dan vind ik dat je ook iets voor anderen moet doen. Zo heb ik pas nog gekookt voor mensen met dementie. Ik krijg daar zoveel energie van.”

Twentse keukenprinses

Debby, die zich na de verkoop van haar kledingwinkel ontpopte als een echte Twentse keukenprinses, overhandigde symbolisch een door haar gesigneerd bakje met een rollade aan Herman Bulters. Voor hem was het zijn laatste officiële daad als lid van de voedselverwervingscommissie van de Voedselbank, waarvoor hij zich jarenlang inzette als vrijwilliger. Bulters blijft overigens nog wel als vrijwilliger actief voor de Voedselbank Oost Twente.

Rollade ideaal voor kerstdis

Het geheim van de recepten uit de van Debby? Het moet lekker zijn en gemakkelijk te bereiden. Volgens Debby van der Zande, die inmiddels 50.000 exemplaren heeft verkocht van haar kookboek met simpel te bereiden recepten uit haar ‘oalerwetse kök’n’, is een rollade bij uitstek geschikt om tijdens kerst op tafel te zetten.

“Er kan eigenlijk niks mee mis gaan. Je hoeft er niet constant bij te blijven, dus je hebt alle tijd om gezellig bij je familie of gasten te zitten. Ik heb er wel een mooie saus bij bedacht, die het helemaal af maakt.”

Facebook: facebook.com/p/Poelier-van-der-Zande